超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥保健食品中10种减肥类化合物的含量

摘要

样品(0.500 0g)经甲醇25 mL超声提取20 min后,提取液用甲醇稀释至50 mL,经0.22μm滤膜过滤后进行色谱分离。以Thermo Hypersil Gold色谱柱为固定相,以不同体积比的乙腈和0.1%(体积分数)甲酸溶液的混合液为流动相进行梯度洗脱。质谱分析中采用电喷雾离子源正负离子切换模式和多反应监测模式。10种化合物的质量浓度在一定范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)在0.01~1.00μg·g^(-1)之间。按标准加入法进行回收试验,回收率在72.1%~117%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在0.70%~6.2%之间。