八角茴香及其硫熏干燥品挥发油成分GC-MS分析

摘要

目的 研究八角茴香杀青晒干品及其硫熏干燥品挥发油的化学成分.方法 采用水蒸气蒸馏法分别提取八角茴香杀青晒干品及其硫熏干燥品的挥发油,用GC-MS法鉴定挥发油成分.结果 从杀青晒干品及其硫熏干燥品的挥发油中分别鉴定出45、52个化学成分,分别占各挥发油总量的99.44%和99.66%.其中有40个化学成分是共有化合物.杀青晒干品和硫熏干燥品挥发油提取率分别为7.0%和10.8%,硫熏干燥品的出油率更高.结论 两者挥发油均以反式茴香脑为主要成分,但所含化合物及各成分含量存在一定差异.