泥鳅粘液中透明质酸的制备及其理化性质的研究

摘要

以泥鳅粘液组织为原料 ,用酶解法制备透明质酸 ,收率为 1 96 % ,红外光谱和质量分析表明 ,相对分子质量为 1 5 7× 10 4 ,红外光谱扫描图谱与文献报道一致。