葡萄酒在中国的千年兴衰

摘要

深红色的葡萄酒浆，倾入晶莹剔透的水晶杯，总能营造出西洋式的浪漫典雅。葡萄，在植物学分类上属于葡萄科、葡萄属。目前，在全世界范围内，有数千个可以酿造葡萄酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的品种只有五十种左右，它们基本上都是“欧洲种”葡萄的后代。