餐桌上的食品会越来越安全

摘要

1978年改革开放以来，中国在提高食物供给总量，增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了令世人瞩目的成就，食品安全状况有了显著的改善。不过，我们也必须看到，长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量而建立起来的，作为一个发展中国家，