精深加工让金乡大蒜“破茧成蝶”

摘要

说起大蒜,不少人首先想起的一定是金乡。但作为中国大蒜之乡,如何让农民规避风险,避免过山车式的＂蒜你狠＂＂蒜你完＂,又该如何借助电商,让这些农产品走出金乡。在农业新旧功能转换上,金乡县有自己的一套。在金乡一家大蒜深加工企业的产品展厅里,以蒜为原料加工而成的调味品、饮料、富硒保健品乃至食品添加剂等琳琅满目。