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蟹的挑选和去除臊味的方法

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@@ "一壳黄油指生香,横行公子诱人尝."这是人们回味食蟹时的诗句.但是你知道蟹的优劣之分和去除臊味的方法吗?

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来源
《海洋与渔业》 |2006年第5期|34|共1页
作者
梁健文;
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作者单位

珠海市斗门区海洋与渔业管理总站,519100;

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正文语种 chi
中图分类水产、渔业;
关键词

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