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星级酒店管理人员的风险管理策略

     

摘要

近几年来,我国旅游酒店业繁荣发展,并逐步成为与国际接轨最为畅顺的行业之一.截至2003年年底,全国星级酒店的数量已接近万家,全行业的收入达到920多亿元人民币.但是应该看到,酒店中的某些风险隐患的存在严重制约着我国酒店业的整体发展.

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