如何在烹饪教学中提高学生的综合职业能力

摘要

当前我国的工业化进程和产业结构调整对人力资源开发战略提出了新的挑战。职业教育仅单纯训练人的技能已经无法满足新形势下社会对技能人才培养和选拔的要求，还需要为受教育者未来的工作和生活做充分的准备，因此学校的教学重点应转到提高学生的综合职业能力上。