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职业导向引领烹调工艺课程教学内容改革

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＜正＞职业一词的通俗含义,是指从业人员为获取主要生活来源而从事的社会性工作类别。职业同时具备五个要点:目的性、社会性、稳定性、规范性、群体性。职业分类的原动因是社会生产管理第一线专门人才需求结构变化

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来源
《职业》 |2009年第30期|157-158|共2页
作者
李保定;
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作者单位

河南职业技术学院;

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正文语种 chi
中图分类厨师;
关键词

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