应用ICP-MS测定苹果果皮和果肉中的稀土元素

摘要

应用ICP-MS分析了市场销售的富士苹果果皮和果肉中稀土元素的含量.结果显示苹果皮中各种稀土元素含量明显高于果肉中含量,苹果皮中La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Oy、Ho、Er、Yb、Lu、Th和U的浓度分别是23.53、37.65、3.09、9.87、1.29、0.28、0.92、0.14、0.55、0.09、0.14、0.18、0.05、1.66、0.83 ng/g;而果肉中的含量仅仅分别为1.13、1.61、0.06、0.35 ng/g和<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、<0.01ng/g、<0.01 ng/g、<0.01 ng/g、0.06 ng/g.结果显示,果皮中稀土元素含量均高出果肉好几倍,所以在食用时尽量减少果皮的损失,如果没有农药、重金属等污染清洗后即可食用.稀土元素在苹果果实中分配规律的机理还需要进一步研究.