九个牡丹品种总酚含量及其多酚氧化酶活性的变化

摘要

通过对9个牡丹品种叶片、叶柄总酚含量及多酚氧化酶活性的变化的研究,探讨了叶片、叶柄的总酚物质的含量和多酚氧化酶的活性与褐变的关系.结果表明:9个品种的叶片、叶柄总酚含量相差很大,叶柄的总酚含量比叶片低;叶片中总酚含量的顺序:似荷莲>萍实艳>洛阳红>丹皂镏金>金星雪浪>白雪塔>十八号>金玉良缘>如花似玉;叶柄中总酚含量的顺序:似荷莲>萍实艳>丹皂镏金>如花似玉>金星雪浪>金玉良缘>白雪塔>洛阳红>十八号;外植体材料的最佳水冲洗时间是1 h.