猪肉价格波动周期实证分析

摘要

自2006年下半年以来,以猪肉为代表的农副食品价格不断上涨。上涨幅度为历年来所罕见。引起这次猪肉价格上涨的原因有很多,例如猪瘟、通货膨胀、自身生产周期和需求周期的影响等。本文通过对北京市近7年多来的猪肉价格数据进行研究,试图解释这几年北京市猪肉市场整体价格走势,分析引起猪肉价格变化的影响因素,对北京市及国内其他地区未来制定控制猪肉价格政策提供参考。