乳酸杆菌作为鸡发酵饲料菌种的研究

摘要

当前养禽业正面临着禁止使用抗生素饲料添加剂,如何利用益生菌替代抗生素预防疾病和促进生长是需要解决的问题。为了维持动物肠道菌群的平衡,必须控制潜在致病菌的过度生长,以预防疾病。迫切需要通过非抗生素途径控制感染,天然的细菌菌群（如益生菌）是一种很有希望的抗生素替代物。益生菌的定义是摄入一定数量的活微生物后,其对机体健康的影响超出了固有的基本作用。益生菌群对家禽肠道微生物区系的补充,特别是乳酸杆菌,对抗感染因子有积极的影响。