沙梨腌酸价升10倍

摘要

广西扶绥县东门镇东门旧街口有个专卖酸味菜的摊位生意十分红火，摊主莫某自己加工的酸沙梨倍受消费者青睐。仅春节前后20天就销出酸沙梨1000多千克，获纯利润3000元。沙梨由于果酸且带涩味，鲜果上市每千克仅几角钱。销量不大。莫某分析市场后收购1000多千克的沙梨，仿照腌萝卜的方法腌制酸沙梨，加工后贮藏，春节前上市，