庭院栽植佳品——花椒草

摘要

花椒草为多年生宿根草本植物，早春天暖即萌发，深秋遇冻而死。茎圆形四棱，棱线上密生极短的白色绒毛，株形为二权分枝式。叶为卵状披针形，边缘有齿状浅裂，对生。当年株高40～60厘米（为防止过高而倒伏，可随时短截），上部叶腋间有伞状花序，呈环形排列蓝色小花，飘出淡淡幽香。掐叶于鼻下嗅闻，香味浓烈。用鲜叶烹汤，味道鲜美，用其拌馅或烹制菜肴。风味鲜香。鲜叶晒干后仍有特殊的香味。