南瓜酱油加工方法

摘要

＜正＞南瓜资源丰富,价格低廉,如能将其加工成酱油,可以增加附加值,是农民致富的好门路。1.原料选择。选用充分老熟的南瓜并在收获后放在阴凉处堆放3～5天,使瓜内淀粉转化为糖。2.清洗切块。将南瓜洗净,去掉瓜