谈资

摘要

白酒和其他酒类并非非此即彼、你输我赢的关系。而应该开辟更多的途径，把蛋糕做大才能实现双赢。 ——从事白酒研究的四川大学副教授胡成分析．白酒在历史文化价值与工艺价值上具有无可替代的文化竞争力．正是因为这种独特的文化力，白酒才能长时间在酒类消费领域独占鳌头。而相比之下，洋酒在华就不具备这样深厚的文化力，以及多年来形成的消费嗜好。