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摘要

“牛奶是牛吃的，不是人吃的” ——近来，一位营养学博士林光常在他编写的科普著作中及在电视台和一些地区的演讲中，以“完全颠覆传统健康观念”为主题，多次宣传“为了远离慢性病，请尽早断奶”等观点。这些说法引起了许多观众和读者的疑惑。也引起了营养学、食品科学和预防医学领域不少专家的关注。近日，15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写署名文章，驳斥“牛奶有害论”，倡导健康宣教应当尊重科学和事实。