味觉记忆

摘要

大脑皮质中负责储存味觉的区域位于岛叶中的味觉中枢，而大脑中负责记忆事件发生的位置、时间和过程的区域为海马回。此前，研究人员认为在这两个区域间没有直接的联系，也就是说，处理味觉信息与感知味觉的时间、空间没有很大的关联。例如你食用了十分糟糕的食物，那么无论身在何处，独立的味觉记忆会一直存在，与感知时的地点和时间无关。