工艺条件对壳聚糖和聚乙烯醇共混膜的生物粘附性影响

摘要

壳聚糖和聚乙烯醇溶液经混合,采用相转化法成膜工艺制备壳聚糖和聚乙烯醇共混膜;以猪大肠膜为粘附对象,考察在不同工艺条件下制得共混膜对猪大肠膜的粘附特征.结果表明:当m(CS)∶m(PVA)=1∶4时,共混膜的生物粘附强度最大;在甘油用量较少时,随着甘油的用量增加,粘附强度快速增强,在6％(wt,下同)时达到最大,当超过8％时,粘附强度明显下降后,随着甘油的用量增加,基本保持一个稳定的水平;在成膜温度为70℃时,所形成CS/PVA共混膜的粘附强度最大.扫描电镜照片显示所形成膜的微观形貌呈多孔结构,这种结构对其生物粘附性能会产生重要作用.