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蜂蜜的抗菌机理及其抗菌效果的影响因素

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摘要

利用蜂蜜的抗菌特性治疗各种疾病或创伤是蜂蜜开发中一个比较热门的方向.本文对蜂蜜可能的抗菌机理以及蜂蜜中的抗菌组分作了阐述,对影响蜂蜜抗菌效果的因素以及蜂蜜抗菌特性的医学应用进行了探讨.

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来源
《天然产物研究与开发》 |2004年第4期|372-375|共4页
作者
朱威; 胡福良; 李英华; 詹耀锋;
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作者单位

浙江大学动物科学学院,杭州,310029;

浙江大学动物科学学院,杭州,310029;

浙江大学动物科学学院,杭州,310029;

浙江大学动物科学学院,杭州,310029;

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正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
蜂蜜; 抗菌; 过氧化氢; 高渗; 敷料;

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