苦瓜中苦瓜甾苷的提取工艺研究

摘要

本研究通过单因素实验和正交实验,采用HPTLC检测方法,以苦瓜甾苷浸提量为考察指标,对影响苦瓜甾苷提取效果的各因素进行了研究.结果表明各因素对苦瓜甾苷提取效果的影响程度从高到低依次为:乙醇浓度＞固液比＞浸提时间＞浸提温度.确定了苦瓜甾苷的最佳提取工艺参数为乙醇浓度80%,浸提温度55℃,浸提时间5 h,固液比1:10.