九种药用植物花黄酮类物质提取及对羟自由基清除能力的研究

摘要

微波辅助法提取九种药用植物花中黄酮类化合物,研究其提取物清除羟基自由基(·OH)的能力.九种药用植物花提取物对羟基自由基有不同程度的清除作用,且生态环境对该作用有较大影响,其中旋覆花中总黄酮含量最高,夏至草花总黄酮含量最低;荷兰菊、旋覆花、玫瑰花清除羟基自由基能力较强,清除率在一定浓度范围内与提取物浓度呈正相关.