运用慕课方式,做烹饪教育改革的引领人

摘要

慕课是一种在线课程开发模式。从慕课的概念、适用范围、授课形式、考试、特点等方面进行了较详细的阐述,同时也对慕课在烹饪教学工作中的应用提出了看法。