不同水平纤维素酶对肉鸡屠宰性能、免疫器官指数及血清生化指标的影响

摘要

试验选用1dAA＋肉鸡1050羽作为试验动物,随机分为7个组,每组5个重复,每个重复30羽,分别饲喂不同水平的纤维素酶,试验期42d,分别于21d、42d测定肉鸡的屠宰率、半净膛率和腹脂率;同时测定胸腺、脾脏和法氏囊的器官指数及血清中血糖和尿素氮含量。试验结果表明,添加不同水平的纤维素酶对21d肉鸡的屠宰性能并未产生显著影响;对42d肉鸡的屠宰率和半净膛率效果显著,试验组G屠宰率提高了3.94%（P〈0.05）,试验组E半净膛率提高了2.46%（P〈0.05）。肉鸡胸腺、脾脏、法氏囊器官指数有不同程度的提高,差异不显著。添加不同水平的纤维素酶能够显著提高1～21d和22～42d肉鸡血液内葡萄糖含量,试验组G提高了4.25%（P〈0.05）。添加不同水平的纤维素酶能够降低1～21d肉鸡血清内尿素氮水平,试验组G降低了6.14%（P〈0.05）。