浅谈环介导等温核酸扩增技术在食品检测中的应用

摘要

@@ 近年来,由食品安全引发的恶性事件不断发生,食品安全问题受到越来越大的重视.为了保证食品的安全性,维护广大消费者的权益与身体健康,应加大力度预防食源性疾病,而大部分食源性疾病是由微生物引起,因此,食品致病菌的检测方法成为了重中之重.