超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中地塞米松和甲硝唑

摘要

目的:建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测畜禽肉中地塞米松和甲硝唑的残留量的分析方法。方法:样品经甲酸化乙腈溶液提取,经Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化后用Agilent Eclipse Plus C18柱(1.8μm,100 mm×2.1 mm)分离,以甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正、负离子模式电离,多反应监测(MRM)模式进行检测。结果:地塞米松和甲硝唑在0.2~10μg·kg^(-1)范围内线性关系良好(r≥0.997)。方法定量限低于0.5μg·kg^(-1),在2.5 ng·mL^(-1)、5.0 ng·mL^(-1)和10.0 ng·mL^(-1)加标水平的回收率为89.3%~101.7%,RSD为0.9%~4.5%。结论:该方法快速、准确灵敏,可用于畜禽肉中地塞米松和甲硝唑的残留量分析。