成像技术在食品安全与质量控制中的研究进展

摘要

我国是一个人口大国,食品问题一直是全民关注的重点。从世界范围来看,其受重视程度也在不断提升,已经成为社会发展中的共性问题。现阶段的食品问题主要体现在食品不卫生,比如表面有化学药品残留,气候环境污染,生产加工环节操作不规范导致的相关材料发生变质,影响食用者的健康。下面针对目前各个环节中常见的问题进行适当阐述,仅供参考。