食用植物油中邻苯二甲酸酯类的污染的风险分析与控制

摘要

2014-2015年，通过对235个批次植物油采用GC-MS-MS测定法对邻苯二甲酸酯（下称塑化剂）中的邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DINP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP）3项指标残留量进行测定并统计。结果表明，超过限量标准的有49批次，超标率达20.8%。对塑化剂的污染源进行调查研究，认为直接接触油脂的塑料材质是主要污染源。为此提出了控制塑化剂污染的措施，应对包材、原料及生产中使用的塑料类管材等进行控制，从而可有效的解决植物油中的污染问题。