宁夏农业学校学生膳食营养状况调查与分析

摘要

为了解宁夏农业学校学生膳食营养状况,为制订切实可行的干预措施提供科学依据,采用自制问卷调查的方式,通过24小时膳食回顾法与食物频率法相结合的调查方法,了解学生日常饮食的具体情况。根据中国居民膳食营养指南,分析学生膳食营养情况,运用BMI值评估学生的体质状况。结果显示,与中国居民平衡膳食宝塔的推荐量相比,宁夏农业学校学生的膳食结构中蔬菜、水果、肉类、奶类摄入量过少,膳食的能量不足;三餐比例中早餐能量摄入过少;三大产能营养素功能比例基本适宜;学生体质状况良好。宁夏农业学校学生的饮食行为存在很多问题,需及时给予适当的膳食行为干预,以提高学生的营养健康水平。