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小油坊中黄曲霉毒素B1的去除方法探究

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黄曲霉毒素去除方法可分为物理去除法、化学去除法和生物去除法3类.本文就此 3 种方法展开论述.

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来源
《现代食品》 |2018年第2期|P.121-122|共2页
作者
覃滟坚12;
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作者单位

[1]广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004;

[2]平南县食品药品监督管理局,广西贵港537300;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品分析与检验;
关键词
小油坊; 花生油; 黄曲霉毒素B1;

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