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刘安军; 胡颖娜; 刘彩红; 滕安国; 杨事维;
天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津300457;
卡拉胶; 酪蛋白; 流变性;
机译:沉积和核磁共振光谱技术显示κ-卡拉胶与牛和山羊酪蛋白的相互作用
机译:麝香气喘-卡拉胶和决明子半乳甘露聚糖混合物的流变特性
机译:凝乳酶诱导的脱脂牛奶凝胶的流变特性,由不同比例的α-酪蛋白-酪蛋白的浓缩乳蛋白溶液制成。
机译:κ-甲甲苯烷蛋白与牛和葫芦酪蛋白的相互作用,如沉淀和NMR光谱技术所示,通过同源三维模型对α_(S2)的含义 - 酪蛋白:κ-角叉菜蜡酪蛋白相互作用
机译:纠缠聚合物体系的流变特性建模。
机译:模型体系肉糜的稳态剪切流变特性:描述玉米油浓度影响的幂律和指数型模型
机译:现有抗微生物剂的使用增加了多药物抵抗肠球菌肠杆菌酪蛋白酪蛋白酪蛋白酪蛋白酪蛋白酪蛋白酪蛋白的风险:1996-1997的食品案例控制研究
机译:储存在筒仓中的粮食和青贮饲料的压力:粮食和青贮饲料的机械和流变特性的实验测定以及储存材料和筒仓壁之间相互作用的分析
机译:粉状和聚合物体系流变特性的研究方法
机译:用于研究三个物体系统中部分弹性冲击相互作用的装置
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