发酵法降解油菜籽废水中植酸的工艺研究

摘要

水酶法提取菜籽油工艺产生了大量废水,其中含有丰富的水溶性蛋白、碳水化合物和抗营养因子.为了降解水中的抗营养物质植酸,利用筛选出的酵母菌对其进行发酵,并通过正交试验优化培养条件,得出K酵母在32℃,pH 7条件下培养36h,可将废水中植酸降解87％,从而为废水的循环利用或达标排放打下了基础.