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张兴茂; 吴晖; 赖富饶;
华南理工大学轻工与食品学院 广东广州510640;
酱油渣; 肽; 抗氧化;
机译:用商业蛋白酶用单次螯合酶水解产物的小麦麸质水解产物的化学特性及抗氧化性能及其在饮料系统中的应用
机译:钙酶 - 衍生的辣椒酶溶血性和抗氧化性能的体外抗高血压和抗氧化性能嗜水解蛋白水解产物及其膜馏分
机译:模拟热处理的三种豆类动物体外胃肠蛋白酶解水解产物的ACE抑制,水解度,抗氧化性能和酚酸组成的比较研究
机译:用木瓜蛋白酶的水解产物和水解产物和抗氧化性能:抗氧化水解产物和来自米利根的抗氧化水解产物和抗氧化剂
机译:微波辅助加热和酶处理对虹鳟鱼副产物水解产物功能和抗氧化性能的影响
机译:高静水压与蛋白水解酶结合产生酪蛋白水解产物的抗炎和抗氧化性能
机译:从核桃加工副产物的蛋白酶衍生的胶水蛋白-1水解产物的结构,官能和抗氧化性能和氨基酸组成的表征
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机译:用来自蛇d科的蛋白水解物制备蛋白水解产物的方法,由此获得的蛋白水解产物,包含这种水解产物的产物以及使用水解产物的方法。
机译:角蛋白水解产物的生产和商业角蛋白降解方法,结合使用水解和角蛋白水解产物,角蛋白水解产物,食品添加剂组合物,食品和产品。
机译:植物蛋白水解产物的制备方法,植物蛋白水解产物,植物蛋白水解产物的用途和食品制备
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