农村居民食品安全意识的实证研究——基于苏南苏北农村的调查分析

摘要

在对198位苏北和142位苏南农村居民问卷调查的基础上,文章运用二元Logit模型,探究了农村居民食品安全认知的具体情况及相关影响因素.研究发现,农村居民的食品安全意识虽然较高,但缺乏对标志及具体区别的认知;男性、青年层(20岁～40岁),学历高的农村居民对三种安全认证食品的认知程度较高.计量分析表明,农村居民的性别、年龄和学历显著影响食品安全认知.