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益生菌冲剂中乳酸菌总数测定方法的探讨

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对GB/T4789.35方法测定益生茵冲剂中乳酸菌总数的方法进行了探讨,结果表明用GB/T4789.35方法测定益生菌冲剂申的乳酸茵时,规范稀释过程中的振摇的频次是减少检测误差的关键,振摇50次能准确测定益生茵冲剂中的乳酸茵含量.

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来源
《现代食品科技》 |2008年第11期|1186-11871190|共3页
作者
周爽;
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作者单位

上海葡萄王企业有限公司上海 201611;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验 ;
关键词
乳酸菌 ; 菌落总数 ; 振摇;

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