徐州市2018年收获的小麦质量调查报告

摘要

质量调查、品质测报和卫生安全监测工作是粮食行政管理部门掌握新收获粮食质量的主要途径,为此市粮油质量监测所认真组织开展此项工作.据统计,2018年市所共扦取小麦原始样本1010个,制备检测样品202个.检测结果显示,平均容重785 g/L、水分12.1％、杂质0.8％、不完善粒5.6％,小麦总体质量好于去年,优质品种的品质和去年持平,卫生检测合格率略低于去年.