现代面粉工业生产管理评价指标体系研究

摘要

从面粉工业项目生产管理现代化特征内涵出发，结合生产管理需求，构建以工艺管理，设备管理、质量管理及5S现场管理为四个准则的面粉工业项目生产管理现代化评价指标体系，根据指标选取原则，选取4大体系29个具体指标对面粉工业项目生产管理现代化进行评价，通过层次分析及专家咨询等方法确定评价方法、标准及权重。结合郑州某面粉工业园验收评价实例，结果表明：该指标体系评价结果与面粉发展现状相符，可以为将来面粉工业项目生产管理现代化建设提供依据。