Box-Behnken响应面法优化野菊花多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要

目的:野菊花多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性评价.方法:在单因素试验的基础上,以料液比、提取时间、提取温度为自变量,以野菊花多糖的提取率为指标,采用Box-Behnken响应面法优选野菊花多糖的提取条件;并通过对DPPH·和·OH的清除效果来评价其体外抗氧化活性.结果:野菊花多糖最佳提取工艺为料液比:1∶25 g·mL-1,提取时间:2.5h,提取温度:92.3℃,在此条件下多糖提取率为3.25％;Sevage法脱蛋白脱除率为23.58％;过氧化氢法脱色率为61.18％;纯化后的野菊花多糖主要在0.8 μm陶瓷膜渗透液中.野菊花多糖对DPPH·和·OH具有较好的清除能力.结论:该优化工艺实现了野菊花多糖的高效提取,微滤膜可以实现对野菊花多糖的分离纯化.