基于博弈论的食品安全问题研究

摘要

近年来,我国的食品质量安全问题日益增多,食品质量安全问题成为阻碍我国经济发展和人民生活水平提高的重要因素,也在国际社会造成了极坏的影响.食品安全问题存在的主要原因是博弈双方的信息不对称,企业和消费者都想要实现自身的利益最大化.本文通过构建食品安全博弈模型,分析食品安全问题产生的主要原因并提出相应的对策,以促进我国食品行业的健康发展.