基于博弈论视角下的食品安全监管研究

摘要

随着我国经济的快速发展,我国居民的生活水平也得到很大的提升,因此,社会、 人民也对食品安全越来越重视,在国家的监管下,我国食品安全得到一定的改善.在改善过程中,我国在学习其他国家经验的同时,虽然已经考虑到自身的文化传统和政治体制的特殊性,但是在企业逐渐演变的过程之中,监管的立法和执法还存在着一些问题,比如,虽然多部门监管比单部门监管有优势,但是其相比于单部门监管来说具有一定的协调难度;再比如,第三方检测机构难以做到真正的权威性,甚至会存在消费者投诉失效等问题,因此,文章主要以利益相关者理论为基础,基于博弈论视角下分析目前我国食品安全的监管体系,最后提出了相应的食品安全管理优化策略,希望可以有效地提高食品安全质量.