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HACCP在肉鸡屠宰加工中的应用

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介绍HACCP在肉鸡屠宰加工中的应用,包括HACCP制定原理、HACCP遵循的技术措施等方面内容,以供参考。

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来源
《现代农业科技》 |2011年第22期|345-345347|共2页
作者
潘培富; 李宜花; 尹衍青; 徐伟; 辛春兰; 李宜华;
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作者单位

山东省日照市东港区陈疃镇畜牧兽医站;

山东日照276800;

日照市开发区奎山街道畜牧兽医站;

日照市开发区奎山街道畜牧兽医站;

日照市开发区奎山街道畜牧兽医站;

日照市开发区奎山街道畜牧兽医站;

日照市动物卫生监督所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
HACCP; 肉鸡屠宰加工; 制定原理; 技术措施;

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