天然与发酵培养冬虫夏草中核苷类成分的含量及其变化

摘要

目的：对比分析天然冬虫夏草中核苷类成分的含量与发酵培养冬虫夏草中核苷类成分的含量,并且观察其变化.方法：应用高效毛细管电泳法来对天然与发酵培养冬虫夏草中核苷类成分的含量进行测定,同时,观察湿热环境条件背景下,其对冬虫夏草核苷类成分含量的影像以及变化.结果：发酵培养冬虫夏草中核苷类成分的含量比天然冬虫夏草中的核苷类成分含量要高.另外,天然冬虫夏草在刚刚采集的时候其核苷类物质含量较少,经过时间的推移,冬虫夏草中的核苷类成分含量渐渐增高. 此外,通过观察湿热环境条件下冬虫夏草核苷类成分含量的变化得知,其核苷类物质的含量逐渐提高,而发酵培养冬虫夏草中核苷类成分的含量并不会受到湿热环境的影响,因此,两种冬虫夏草中的核苷类成分含量存在一定差异性.结论：通过观察与实验研究结果得知,天然冬虫夏草中的核苷类物质来自于大分子核苷酸的降解.