常吃药蛋养生保健

摘要

相传,在清乾隆年间,两淮一带有一名叫黄均太的盐商,家产万贯,生活骄奢.他曾叫人将中药白术、人参研成粉末拌在饲料中喂养母鸡,从而使母鸡下的蛋味美无比,还能提神补气.这种鸡蛋传到皇宫被乾隆皇帝品尝后,被誉为人参蛋”,并被列为贡品.虽然现在人们,不可能仿用以上方法喂养鸡下蛋,但是可以将一些中草药和鸡蛋一起煮,制成药蛋,不仅方法简单,而且可养生保健、治病疗疾.