手术病人需要全营养型食品

摘要

病人手术前，病魔缠身，寝食不安，营养物质摄人不足，已潜存营养不良问题；术前又要限食、禁食；术中大量组织结构被破坏，血液、组织液大量流失；术后往往因应激反应，体内的营养物质继续被大量排出体外(如胃大部切除术，每天约有120g蛋白质排出体外)。同时还因术后病人不能摄人固体食物，对流体饮食也有严格限制。由此手术病人的营养调理问题，显得至关重要。