浅议中药汤剂的煎煮与服药中提高功效的方法

摘要

中药是以传统中医药理论为指导,用于预防、治疗、诊断,并具有康复及保健作用的物质,中药包括中药材、中药饮片、中成药等. 汤剂,又称汤液,是将药材饮片或粗粒加水煎煮或浸泡,去渣取汁服用的液体剂型. 患者怎样在家中正确煎煮中药,从而使其疗效达到最大?经过学习书本上的理论知识,再结合多年的实践,笔者总结出一些方法. 1煎药器具的选择 中药汤剂的质量与选用的煎药器具有着十分密切的关系,煎药时砂锅为首选的煎药器具,因为陶瓷砂锅具有受热均匀、散热慢、化学性质稳定、价格低廉等特点.另外也可用玻璃和搪瓷制器,但不宜使用铜、铁器.这是为什么呢?因为铁质器皿虽然传热快,但化学性质不稳定,容易氧化,在煎煮过程中也易与中药所含成分发生化学反应.如:①与鞣质反应生成鞣酸铁,使汤液的颜色变深,药味变涩变酸.②与黄酮类反应生成难溶性络合物.③与有机酸反应生成盐类等,影响药物的疗效.此外铁器在经过长时间的煎煮后,可使药液带有铁锈,甚至引起恶心呕吐.