安神助眠“良药”：小米

摘要

小米中色氨酸含量在谷物中首屈一指（每100克小米含色氨酸高达202毫克），还富含胡萝卜素、维生素B等，进食后可提高脑内色氨酸数量。对于那些肠胃不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。小米粥有“代参汤”之美称。小米还有美容作用，古代四大美女之一的貂蝉就是出生在靠吃小米长大的陕西米脂。