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刘小飞; 王旭; 王鹏杰; 张思荟; 张炎;
中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083;
北京农业职业学院食品与生物工程系 北京 102442;
水包油包胶(S/O/W)型乳液; 结冷胶; 猪油; 酪蛋白酸钠; 聚甘油蓖麻醇酯; 乳化肠;
机译:多糖乳化剂对微通道乳化法制备单分散水包油型乳液的影响
机译:食品级多糖在水包油乳液中的乳化性能比较:阿拉伯胶,甜菜果胶和玉米纤维胶
机译:微通道乳化法制备水包油包水型多重乳液的特性
机译:CNF在水包油型乳液中的双重功能:Pickering乳化剂和独特的分散稳定剂
机译:具有肺输送潜力的水包油型自纳米乳化系统的制备和评价
机译:水包油包水型亲水油包水乳液制备缓释PLGA微球的新方法
机译:反复预混合醋酸纤维素膜乳化制备水包油型水包水乳液
机译:1978年9月12日至13日,马萨诸塞州剑桥市燃烧用水包油型乳液研讨会(第2期)
机译:用于肉类加工的水包油型乳化油脂和脂肪组合物,包含用于肉类加工的容器的包含水包油型乳化油和油脂的组合物,包含油包水型乳化油脂的油脂和包含油脂的乳制品乳加工中水包油型乳化油脂和脂肪组合物的使用,使用方法以及肉类制品的制造方法
机译:可用于增稠,乳化和/或稳定水性组合物的硅油包水型聚合物乳液包括硅油型乳化剂和水包油型乳化剂
机译:通过所述方法制备的组合物的制备方法,所述组合物在水包油或油包水的乳液中增强了乳化剂的乳化性能。
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