论中国食品安全与食品企业法律责任规制——书评《食品安全法律控制研究》

摘要

近年来,我国重大食品安全问题不断涌现,诸如苏丹红工业添加剂事件、金华敌敌畏火腿事件等重大食品安全事件折射出我国食品安全管理领域的一些缺陷和问题。2015年中国食品报社联合北京理工大学共同启动编写的《中国食品企业社会责任报告》,填补了国内食品企业社会责任标准的空白,体现了媒体的社会责任,《2017年中国食品行业社会责任报告》调研表明:企业在社会责任治理方面优良率为90%、食品安全与质量责任方面优良率为81%。但不可否认,市场经济背景下仍有相当数量的一部分企业在履行社会责任和法律责任方面处于被动地位。因而,如何从法律视角分析我国食品安全与食品企业责任规制是重要的一个时代性课题。